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  • 厨房设备的烟罩有哪些类型?

    烟罩一般是整体加工的,包括过滤、集油、集水等设备,多为专业公司使用。其形状应均匀、美观、易于清洗。厨房通风时,应加一定量的新鲜空气。一方面可以平衡厨房内的气压,避免厨房内过大的负压(一般不超过5pa),另一方面可以降低厨房内的温度,改善工作
    发布时间:2019-05-28   点击次数:118

  • 厨房工程设计的规划原则是什么

    因为厨房工程的环境条件有所不一样,那样厨房工程按实际状况思考,遵从必定的准则,那样厨房工程规划全部要遵从哪些准则呢?依据特色实际要求实行厨房工程,依照工艺流程次序规划设备,保证作业流程顺利。规划当中要求思考人员运动、操作动作、物流次序,依照
    发布时间:2019-05-21   点击次数:62

  • 安装厨房设备必须符合标准要求

    1。厨房设备安装程序。家庭厨具安装是一项专业工程。其标准安装程序为:墙面、地基处理、安装产品检验、吊挂柜安装、底柜安装、给排水连接调试、配套电器安装、试验调整、清洗。根据家用厨房用具的设计和项目的复杂性,项目的内容也会发生变化。2。厨房设备
    发布时间:2019-05-09   点击次数:88

  • 厨房设备的重要性是什么?

    从某种意义上说,酒店厨房设备是酒店的核心。如果质量达不到标准,你不能轻松使用,你就不能做美味的饭菜。然而,许多人以前没有意识到这一点,并且认为如果邀请一个好厨师,那么一切都可以实现。但事实并非如此。不管一个厨师有多好,锅子都不好用,勺子在厨
    发布时间:2019-04-29   点击次数:111

  • 如何选择商用厨房的油烟净化设备

    1。选择厨房油烟净化器并优先考虑油烟净化器的类型。目前市场上有五种油烟净化器:静电油烟净化器、紫外线光解油烟净化器、复合低空排气净化器、湿式(水罩)油烟净化器和水膜滤清器油烟净化器。紫外光解一体机净化效果好,但成本较高,普通客户无法接受。因
    发布时间:2019-04-26   点击次数:66

  • 关于洗碗机的维护保养

    商用洗碗机的工作原理是用高压高温水清洗餐具,然后用专用清洁剂去除餐具上的油脂和食物残渣。由于喷灌式商用洗碗机在工作时消耗大量的水和电,而且在喷灌清洗过程中有一个死角,水不能冲出,所以使用后清洗洗碗机比较困难,因此商用洗碗机的正确使用和定期维
    发布时间:2019-04-24   点击次数:101

  • 不锈钢厨房设备的消毒

    不锈钢厨房设备的消毒可选择以下方法:将用过的炊具放入水中,滴少许清洁剂,清洗油污和污渍,用清水清洗,放入橱柜。当你使用这个炊具的时候,你可以把它浸泡在沸水里或者用沸水煮沸。大约10分钟,一般细菌可以被杀死,然后使用可以放心。另外,它还可以浸
    发布时间:2019-04-22   点击次数:83

  • 不锈钢厨房设备选用304材质

    不锈钢产品在厨房中有很多用途,它们美观、耐用、易清洗,直接改变厨房的颜色和触感。厨房的视觉环境已经取得了很大的进步,不再暗淡潮湿,一片黑暗。然而,不锈钢有很多种,中心不小,偶尔听到安全问题,选择是一个问题。尤其是当涉及到直接携带食物的锅、餐
    发布时间:2019-04-19   点击次数:59

  • 标准商用厨房设备设计介绍

    1。厨房和相应的餐厅应在同一楼层。为了保证烹饪厨房产品的及时生产,满足食品、香精、味觉的质量要求,烹饪厨房应靠近与其风味相适应的餐厅。虽然有些餐厅受场地或建筑结构和格局的限制,但厨房的加工或点心,甚至冷盘或烧烤,不能与餐厅在同一楼层,但烹饪
    发布时间:2019-04-17   点击次数:95

  • 酒店厨房常见的排烟设备是什么?

    1。酒店厨房排烟设备-油烟机。抽油烟机是现代厨房最重要的贵州厨房设备之一。它能吸收厨房油烟,然后将其排出房间,减少厨房油烟污染,净化厨房空气。最重要的是减少烟气对人体的危害。选购油烟机:选择形状:高厨房人员选择上吸式,否则选择侧吸式。为了符
    发布时间:2019-04-15   点击次数:65

  • 购买厨房设备要注意什么

    1。无论产品是什么,质量和安全都是第一要务。如果您想为客人提供一个安全的用餐环境,最好不要使用彩色陶瓷、铝制品。如果铅、镉含量高的颜料用量过大,焙烧工艺不好,铅、镉的浸出量很容易超标。长期使用铅和镉会随食物进入人体。2。与价格相比,俗话说,
    发布时间:2019-04-12   点击次数:86

  • 如何清洗厨房设备油烟机

    虽然油烟机把油烟从厨房里吸了出来,但里面仍然有许多油渍。随着时间的推移,油烟机将变得更难清洗。这将影响油烟机的后续使用,导致油烟机的油烟排放性能越来越差。因此,正确清洗大型厨房油烟机是非常重要的。大型厨房油烟机应该如何清洗?很多人会想到拆卸
    发布时间:2019-04-10   点击次数:71

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